LA CARTE DES VIANDES
Toutes nos viandes sont certifiées d’origine française
Boeuf de Salers rôti en croûte de moelle et pomme de terre nouvelle
29 €
Pigeon d’Anjou enrobé de sucre Muscovado, radis
et pois gourmand cuit et cru
32 €
Selle d’agneau du limousin, gnocchis de romaine et poitrine poivrée
31 €
Veau de Corrèze rôti, polenta farcie et girolles poêlées
37 €
